说到喝绿茶，许多东说念主第一反映即是——“健康！”但你知说念吗？绿茶虽好，递次区分，不仅喝不出香，还可能“毁了一杯好茶”。

尤其是“先放茶叶后倒水”这个民俗，听起来没什么，推行上却是泡绿茶的大忌。

今天我们就来好好唠唠这件事。还附赠三种常见绿茶的正确冲泡递次，保准你喝完之后惊呼：“哎呀妈，这才叫绿茶！”

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一、为啥说“先放茶后倒水”是泡绿茶的大忌？

许多东说念主沏茶即是这样个过程：拿个杯子，持一把茶叶丢进去，然后沸水哗拉拉倒进去，一切处理，看起来便捷又快。

但问题就出在这——你这一泡，可能把茶叶给“烫死”了。

绿茶，终点自在“嫩”。它不像普洱、黑茶那种越泡越隽永，它是水灵、幽香、灵动的，茶叶娇滴滴的，就像一位刚出水的青娥，最怕的即是“沸水猛灌”。

你猛地一冲，一是烫坏了叶底，二是香气全散了，喝起来又苦又涩，跟买回归时阿谁香气扑鼻的绿茶险些不是一个东西。

有句老话说得好：“欲速则不达。”沏茶亦然，图快图省事，临了苦的是你我方。

二、绿茶到底该怎样泡？自在个“水走茶不动”

高档茶艺师们总结出来一句口诀：“水走茶不动，香气不上面。”

啥敬爱敬爱？即是说，泡绿茶的时间，水先入杯，再让茶叶逐步进入水中，这样不错让茶叶逐步舒展，香气逐步开释，汤色也愈加清澈诱东说念主。

终点是名优绿茶，像西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰这种，一定要这样泡，否则你花一大把银子买回归的好茶叶，径直就被你“泡废”了。

好了，说了这样多，接下来才是要点：三种常见绿茶，正确冲泡递次逐一告诉你！

三、三种绿茶的“正确掀开景象”，淫淫堂不再苦涩！① 西湖龙井：用“凤凰三点头”法，茶汤香气翻倍

龙井是绿茶中的“白富好意思”，嫩得很是，越嫩越值钱，泡的时间更要留神翼翼。

正确递次：

茶具：玻璃杯最好，看得见茶舞姿。

水温：80℃傍边的水，太烫会把嫩芽烫伤。

关节：

先倒三分之一的水进杯子；

再进入3克傍边的茶叶；

轻轻震动，让茶叶浸润；

等30秒后，再逐步续水至七分满（别倒太满，留点香气的空间）。

这个手法又叫“凤凰三点头”，因为水是分三段倒入，就像凤凰优雅所在头三次。泡出来的茶，汤色黄绿亮堂，香气扑鼻，喝上一口，甘爽回甘，滋味无尽。

一句话点评：“好的绿茶，值得你延缓脚步；好的冲泡，是对茶最起码的尊重。”

② 碧螺春：茶少水多温度低，才叫活色生香

碧螺春的香气独有，带点花果味儿，是江苏苏州太湖一带的特产。茶叶小小卷卷的，像螺旋通常，是以叫“螺”。

但它最怕烫，真的一烫就苦，尤其是新茶，更是禁不起折腾。

正确递次：

茶具：玻璃杯、玻璃壶皆行，透明最好。

水温：80℃~85℃，太热别用。

投茶量：很时弊，只放3~4克就够了，太多反而容易苦。

关节：

先倒水后放茶（要点）；

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一边放一边不雅察，茶叶像花瓣通常舒张开，轻舞洒脱；

不要猛搅动，让它当然千里底；

2分钟傍边就不错开喝了，喝到一半不错续水。

一句话点评：“泡碧螺春，心要静，手要轻，水要温。”

③ 黄山毛峰：温杯醒茶别不详，香气才会上来

黄山毛峰是安徽的代表绿茶，香味高傲，带点兰花香，汤色清澈透绿，泡好了相等好喝。

但毛峰条索紧实，需要温杯醒茶这一步。

正确递次：

茶具：玻璃杯或瓷盖碗；

水温：85℃傍边；

关节：

先用沸水烫杯子，起到预热作用；

再倒掉沸水，把茶叶进入杯中；

倒入三分之一水润茶，静置10秒叫醒香气；

再续水至七八分满；

恭候2分钟即可饮用。

泡黄山毛峰，自在一个“醒”字，就像早上你醒来要先伸个懒腰通常，茶叶也需要极少时分舒展我方，香气才会更浓郁。

一句话点评：“再好的茶叶，不懂得'叫醒’，亦然千里睡的灵魂。”

四、别小看冲泡景象，喝茶是一种生存作风

有的东说念主合计自在这些冲泡关节太鬈曲了，径直一冲一泡图省事儿。但你思思，我们尽力赚了钱，买好茶回归，效果因为泡法区分，滋味大打扣头，岂不是以珠弹雀？

喝茶这件事，不光是为了“喝”，更是一种典礼感。在这个节拍飞速、东说念主东说念主蹙悚的期间里，能坐下来，给我方泡一杯茶，自身就很珍爱。

“东说念主生如茶，需逐步品。”——这不是一句鸡汤，而是生存的真相。

写在临了

岂论你是生人小白，已经资深茶友，唯有你舒适用心去泡，绿茶就一定不会亏负你。沏茶这事儿说难不难，说易也不易，它需要的是极少耐烦、极少自在，还有极少敬意。

下次再喝绿茶，不妨思思今天说的这几点：

绿茶最忌讳的是“先放茶后倒水”；

名优绿茶泡法不同，别一锅端；

水温、时分、用量皆有自在，不要一味图快；

好茶泡对了，才是真实的“值”。

愿你在一杯好绿茶里，喝出幽香，也喝出身活的小确幸。

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